




山东富舜新材料科技有限公司座落在美丽的“泉城”济南。公司是集化学科研、开发、生产、销售、服务为一体的综合型企业。我公司的员工具有较强的责任感。经过多年的发展,现已形成添加剂、阻燃剂、和化工助剂三大类上百个品种。
储运条件:用塑料桶或玻璃瓶包装。贮存于阴凉通风处,甜味剂液体山梨醇批发,勿与化学物品共贮。用铝桶或塑料桶包装,每桶30kg或200。贮存于阴凉、干燥、通风处,应防潮、防热。按一般化学品规定贮运。
山梨醇甜度约为蔗糖的70%,易溶于水及热---,甜味剂液体山梨醇价格,稍溶于冷---。 比重:1.489(20/4℃)。它的水合物熔点为92-92.7℃,无水化合物熔点为110℃。山梨醇具有旋光性,山梨醇水溶液浓度在50%以下时易染菌而出现霉点,73%以上常温下可结晶,结晶山梨醇易吸水潮解。用量山梨糖醇(液)可按生产需要用于雪糕、冰棍、糕点、饮料、饼干、面包、酱菜、糖果。
适用范围 添加剂(折干计) 功效或性能
各类糖果 3~15% 口感好、保湿效果好、防干裂、抗yang化、保质、保香、无糖概念
各类糕点 3~10% 风味好、防干裂、延长贮存期、保持外形、无糖概念
鱼类制品 3~8% 防止鱼类细胞组织在冷冻期间变性,保持效果好、甜度低、防褐变
冷冻鱼末 8% 保湿效果佳、冷冻防护性能好
果酱、馅料 5~10% 保湿效果佳、低甜度、无糖概念
饮料、酒、固体饮料 3~5% 增加风味、防浑浊、作为载体、无糖概念
冰淇淋、果汁、果冻 3~6% 低甜度、防晶析、无糖概念
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山梨醇分子中不含还原性基团,化学性质比较稳定,不燃烧,不挥发,耐酸碱,不易被空气氧化。山梨醇的热稳定性较好,加热时不会和可溶性---化合物反应引起美拉德褐变,因而在食品糕点中使用时,食品在焙烤后可保持原始的色香味。在一定的反应条件下,内蒙古甜味剂液体山梨醇,山梨醇可发生脱水氧化、酯化、醚化等反应,在强酸强碱溶液中还能螯合各种金属离子。在生产工艺中,生产固体山梨醇的难度,结晶效果不是那么容易达到,目前国内企业无人能真正做到。
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山梨糖醇毒性:小老鼠经口ld。adi不作特殊规定,内服过量能引起---和---紊乱。
山梨糖醇制法:以食用---为原料,在---存在下,经加氢反应而得。
山梨糖醇指标:按我国食品添加剂d山梨糖醇液标准,它应符合下列指示,重金属的指标和镍的指标,还原糖的原指标等。在日本d-山梨糖醇作为食品甜味剂,使用范围和---如下,清凉饮料为百分之一到三,蛋白在百分之三左右,巧克力为百分之四左右。山梨糖醇有吸湿,保水作用,在口香糖,糖果生产中加入少许可起保持食品柔软,改进组织和减少硬化起砂的作用。山梨糖醇指标:按我国食品添加剂d山梨糖醇液标准,它应符合下列指示,重金属的指标和镍的指标,还原糖的原指标等。用量为百分之八左右,在面包,糕点中用于保水目的,使用量为百分之二左右,用于甜食和食品中能防止在物流过程中变味,还能螯合金属离子,用于罐头饮料和葡萄酒中,可防止因金属离子而引食品混浊
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